ZSEMLYE-NYÚL

Ha húsvét akkor tojás, sonka és nyúl minden mennyiségben. Állatbarátként képtelen lennék megenni egy igazi nyulat, de azért nem modok ám le a nyuszi formájú finomságokról.

A megterített reggeli asztalon kedves meglepetés lehet a család számára - de még akár a vendégseregnek is - a frissen sült, ropogós héjú zsemlye.

Az alaprecept nagyon egyszerű: készíts bármilyen kenyérlisztből kenyér tésztát - én itt rozsos lisztet használtam - de ez tényleg csak ízlés kérdése. Majd ha megfelelően jártál el a dagasztás során, akkor a megkelt tésztát oszd 8 felé, és pihentesd még pár percig. Ha ezzel is megvagy, akkor minden egyes kis cipót ossz 2/3-1/3 részre. A kisebb darabból készül a gömböc popsi - vagy ha úgy jobban tettszik a pocak - a nagyobb darabot pedig egyengesd hosszúkás formára, amiből 

a gömböc köré tekerve - a képen látható módon - és felül kétszer keresztezve kialakíthatod a nyuszi füleit. A gömböcökre szórj nyúlfarknyi reszelt sajtot és told be őket a jó forró sütőbe és süsd szép pirosra.

Ha mindent jól csináltál, akkor ilyen étvágy gerjesztő, illatos és ropogós nyulak fognak kiugrálni a sütőből.

Ha édesszájú vagy, és nem elég a vajas-mézes vagy vajas lekváros verzió, akkor nézz majd vissza a blogra, hamarosan ennivalóan finom újabb ötletet leshetsz el.

A kenyértészta elkészítéséhez itt találhatsz ötleteket és segítséget: http://www.nosalty.hu/receptek/kategoria/kenyerek

Egy kosárnyi tapsifüles - jó étvágyat!














rea

HÚSVÉTI   DEKORÁCIÓ   AJTÓRA

Az emeleten "divatba hoztam" az ajtódíszítést, és most húsvétra vagy én maradtam le, vagy a szomszédok nyulaznak kicsit hamar, de már napok óta kinn vannak az ajtókon a húsvéti dekorációk. Hát nem maradhattam le :o) így kiötlöttem egy egyszerű, de mutatós és nem túl költséges megoldást.

hozzávalók:

bármilyen természetes alapanyagból készült koszorúalap, szárított vagy selyemvirág, mintás papír, vattalabdacs és egy picurka zöld ág, no meg ragasztó és olló

elkészítés:

mintás papírból egy aprócska nyúl sziluettet vágtam ki, aki a vattapamacs labdacsot megkapta farkincának és miután a bukszus ágacskát (ez majd szépen megszárad rajta és nem hervad el) és a mini szárított rózsafejeket (milyen jó, hogy nem dobok ki semmit, ugye?) felragasztottam a koszorúra, a nyuszi is elfoglalhatta a helyét

Ilyen lett amikor mindent elhelyeztem rajta, és nem szerettem volna masnival még jobban díszíteni, azonban eszembe jutott még valami.

Egy speciális cakkozós vágóval a kockás kartonból egy szalagot vágtam, cirkalmas betűkkel üdvözlő üzenetet írtam rá, és kétoldalú ragasztóval az ajtóra rögzítettem oly módon, hogy térhatású legyen.

Ezt úgy értem el, hogy csak a végeket ragasztottam a felületre, és elég közel egymáshoz, hogy középen maradjon elég hely arra, hogy szépen kanyarodjon.

rea

      Egy nagyon kedves régi ismerőssel való találkozás alkalmával egyszerű, de mégis finom desszerttel szerettem volna kényeztetni a vendégeinket. Így született meg a nutellás muffin ötlete - a nutellás süti alapján. Tálaláskor az amúgy sem megvetendően fincsi sütit vanília fagyival és friss eperrel turbóztam, és nem csak a látvány kedvéért :o)

Az alaprecept szerint elkészített tésztamasszát ezúttal papírkapszlikba töltve sütöttem meg. A recept itt található: 

http://rea006.blogspot.hu/2013/08/kaloriabomba-jo-ideje-csabit-mar-ez.html

Próbáld ki és jó étvágyat hozzá :o)

rea

REGGELI   REA-VAL

      

hozzávalók:

müzli
natúr joghurt
gyümölcs


Rétegezzük az összetevőket tálkákba, és jó étvággyal fogyasszuk el :o)





rea

ZÖLDFŰSZEREK A LAKÁSBAN 

A friss fűszernövények könnyedén lehetnek a mindennapi étkezés részei, hiszen manapság kaphatóak szinte bármelyik élelmiszerboltban és ha megfelelően gondoskodunk róluk, akkor akár több évig is élvezhetjük az ételeinknek-italainknak kölcsönzött ízüket és aromájukat.

Ebben az összeállításban csokorba szedtem a hat legnépszerűbbet - és talán legáltalánosabbat - amelyek segítségével mind az olasz, a francia, a mediterrán vagy akár még a távolkelet ízeit is a konyhánkba költöztethetjük.

Mindjárt itt az első - az egyik kedvencem - a metélőhagyma. Szinte minden része ehető, szívós, évelő növény, amelyet akár száríthatunk vagy fagyaszthatunk is, ha már látjuk, hogy sárgulnának a levélvégek.

Széles körben használható: húsokhoz, szendvicskrémekhez, szendvicsekhez, levesekhez, mártásokhoz - tényleg csak a fantáziánk szabhat határt.

A kakukkfű apró levélkéi nagy meglepetést tartogatnak, hiszen minden sűlt hús és sült zöldség mennyeivé varázsolható ha ezt a fűszernövényt adjuk hozzá, de még a kenyérféléket, sőt akár a limonádénkat is megbolondíthatjuk vele.

Évelő, örökzöld cserjévé fejlődik, virága fehér vagy halványkékes-lilás. A francia konyha egyik elengedhetetlen fűszere.

A bazsalikom talán az egyik legismertebb mindenki számára, hiszen az olasz ízeket sokan kedvelik és az olasz konyha remekeivel szinte mindenki tett már egy próbát a konyhájában. Könnyen emészthető és a pesto egyik alapja a nagy, aromás sötétzöld bazsalikom-levél.

Az oregano is széles körben ismert. A görög oregano erőteljesebb ízű és illatú mint az olasz. A tejszínes és a paradicsomos ételek nagy barátja.

Zsálya. Örökzöld és évelő ez a növény is, amelynek nagy  szürkészöld levelei vannak. Erőteljes és igen intenzív íz és aroma jellemzi.

A rozmaring a grillezett ételek kedvelőinek körében bizonyára nem ismeretlen. Évelő és gyors növekedésű fűszernövény.

Felhasználásuk :o)
húsokhoz

 sajtokhoz

 tésztákhoz

 burgonyához

 zöldségekhez

 kenyérfélékhez

 sütikhez

 pizzához

 fűszervajhoz

 fűszerolajhoz

italokhoz













fotók forrása: pinterest

HÚSVÉTI   DEKORÁCIÓ - 

EGYSZERŰEN

A hétvégén a párom szüleinél voltunk, és a kertben megszámlálhatatlan apró virágú árvácska, gyöngyike, jácint, nefelejcs és ibolya bontogatta a szirmait a melengető tavaszi napsütésben. Nekem pedig beindult a fantáziám, így szedtem egy csokorra valót az illatozó és színben csodaszépen harmonizáló apróságokból, majd megfelelően becsomagolva - hogy a hazaút során se hervadjanak el - beköltöztettem őket az előszobába, de egy fotózás erejéig azért igazi tavaszi hangulatot kölcsönöztek a kompozíciónak.

kellékek:

bármilyen, neked tetsző apró virágok, szalag, moha, tojások és egy szép kosárka, tálka vagy esetleg kistányér ami megfelelő alapot adhat a kompozíciónak.

a virágokból egy picurka csokrot kötöttem, amelyet gyolcs-szalaggal dekoráltam, amely az egyszerűségével kiegészíti, nem elnyomja a virágok szépségét

a mohát az egyik üvegbúrás - cloche - tárolóm csipkézett szélű fém tálcájába gyömöszöltem, ráhelyeztem a hevenyészett fészekre a tojásokat és a mini csokrot

rea

EGY  KOSÁRMÁNIÁS  ÚJABB  HÓBORTJA  2.

Egy hete itt fejeztem be az első saját kézzel font kosarat, és az újabb foglalkozáson innen folytattam.

A végeredmény pedig ilyen lett, bebújós füllel készült. Nem tökéletes, de annál rusztikusabb :o)

Néha itt-ott meg kellett birkózni a fűz-vesszők kuszaságával, és kiderült, hogy bizony számolni, sőt  előre tervezni sem árt.

















rea

 CAKE-POP

újabb adag sütinyalóka készült a szülinapos nagyfiam kérésére.

finom,

nem kalóriaszegény,

csokis,

díszes,

és sajtkrémes.


korábbi írásom az elkészítéséről: http://rea006.blogspot.hu/2013/03/cake-pop-regota-tervezgetem-mar-hogy.html

rea